Come avviene? Il suolo è una risorsa non rinnovabile, distrutto tramite la cementificazione selvaggia, accrescendo i centri urbani, inquinandolo, sfruttandolo al punto da renderlo sabbia oppure abbandonandolo senza prevederne la gestione.

In Piemonte al fenomeno si somma anche il “frazionamento particellare” per cui, a seguito di numerosi cicli di eredità, terreni grandi e di valore vengono spezzettati in lotti sempre più piccoli e non più appetibili per chi vuole svolgervi una attività agricola.

Tuttavia, questi spazi, anche se di piccole dimensioni, possono interessare gli apicoltori.